焙烤食品安全与检测

为了做好食品安全检测技术方法标准在焙烤食品行业的应用和推广，提升焙烤食品行业的质量安全技术水平，为了能够更好地帮助焙烤食品企业生产技术人员和管理人员、科研机构、检测机构人员等提高生产技能、检测能...

食品质量安全检验基础与技术

本书以微生物检验技术和理化分析技术为主要内容，结合国家有关标准和专家的经验，叙述了食品质量安全检验的基本方法和技术。

食品检测技术

本教材主要内容包括：食品分析与检测基础知识，食品感官分析与检验，物理检验，食品营养成分分析与检验，食品安全成分分析与检验等。实训操作配有相关的操作过程图，简洁明了、直观，易教易学。本书可作为高职高专食......

有机热载体炉积炭检测技术及安全评价研究

食品微生物学与现代检测技术

本书是一本科技类专著。主要介绍了食品微生物的基础理论知识，也对现代的检测知识进行了介绍和讲解。

易然易爆场所防雷抗静电安全检测技术

网络安全检测与协同控制技术

本书论述了网络安全检测的理论，策略，方法与面临的挑战。

食品质量与安全实验技术

本书为全国高等学校食品质量与安全专业适用教材之一。全书共七章：实验技术基础知识，食品质量相关的成分综合测定技术，食品添加剂的常规测定方法，食品中有毒、有害成分测定，食品安全的生物检测技术，食品中可能添.....

烟花爆竹安全管理与安全生产技术

安全生产基本法律制度，烟花爆竹基本知识，烟花爆竹工厂设计等.

信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角