当前位置:首页 > 名称
大约有142项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0068秒)
为您推荐: 约瑟夫著作 弗拉维 约瑟夫 李约瑟 弗拉维约瑟夫 李约瑟游记
-
爱上中国的人 李约瑟传
(英)西蒙·温切斯特著;潘震泽译2016 年出版339 页ISBN:9787200123814这是一本关于李约瑟博士的传记。六十多年前,来自中国的同事,点燃了年轻有为的剑桥学者李约瑟对古老“天朝”文化的热情,此后,这位精通多国语言、观察力敏锐的生化科学家,凭着异于常人的研究精神与持之以恒的毅力...
-
李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN:9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变,大豆的加工与发酵技术,食品的加工与保存,茶叶的加工与利用,食品与营养缺乏症等。
出版时间