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本教材是长期教学实践经验的总结,引用了最新国家标准中的检测方法,具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法,也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
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《计算机科学概论(第12版)》共12章,其中包括绪论、数据存储、数据操控、操作系统、组网及因特网、算法、程序设计语言、软件工程、数据抽象、数据库系统、计算机图形学、人工智能和计算理论,以及5个附录。另外,...
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本书属于自然科学类图书。这是一本针对大众读者的人类科学简史,通俗易懂,以相对简短的篇幅叙述了宏大的人类对科学的探索历程。这本书既带领读者透过望远镜观察星空,又深入了地球表层,介绍化学元素周期表,介绍了...
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全面系统论述了各种骨科疾病的基础知识、诊断方法、临床治疗,对于重要的常见病给予了重点介绍。内容涉及了骨科基础,骨科诊断学和骨科治疗学。其余各篇为骨科各个专业的各论,包括骨科的矫形、创伤、手外、小儿...