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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】
陈跃文,周雁,陈杰2018 年出版246 页ISBN:9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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中学生物新课程教学设计案例及评析 【文化科学教育体育】
范曾丽主编2018 年出版161 页ISBN:9787030584946本书以基础教育新课程改革的有关精神和生物新课程标准的有关内容为依据和出发点,吸收国内外基础教育和教师教育发展的新理念、新方法,体现内容新、案例精、强调实践和体验、针对性和实效性强的特点。主要内...
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现代物理技术与研究型实验 【数理化】
何佳清,霍剑青主编;杨珺,张贤高,张欢等副主编2018 年出版219 页ISBN:9787040505788本套书分为《大学物理基础与综合性实验》和《现代物理技术与研究型实验》两册。本书为《现代物理技术与研究型实验》,共分为两篇。第一篇为现代物理技术实验,涉及现代物理实验技术的综合性、设计性实验,并逐步...
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信息技术促成人机融合 【文化科学教育体育】
袁保宗著2018 年出版322 页ISBN:9787512134874本书为北京交通大学出版社为庆祝北京交通大学建校120周年而策划出版的“知行学人丛书”之一。它浓缩了袁保宗教授66年来从事信息技术研究探索之路,为促成人机融合所做的贡献,以及袁保宗对教学、科研工作的总...
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信息化教学能力提升教程 【文化科学教育体育】
宋安国2018 年出版288 页ISBN:9787303234202本书主要基于教育部2014年5月制定颁布的《中小学教师信息技术应用能力标准(试行)》进行编写,主旨是提升教师的信息化教学能力。根据教师教育教学工作与专业化发展需要,教师信息技术应用能力培训内容,分为能力认...
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数字技术·建筑全生命周期 2018年全国建筑院系建筑数字技术教学与研究学术研讨会论文集 【工业技术】
全国建筑院系建筑数字技术教学与研究学术研讨会组委会,长安大学建筑学院主编;刘启波主编;刘伟,鲁子良副主编2018 年出版428 页ISBN:9787112225200本论文集为“2018全国建筑院系建筑数字技术教学研讨会”会议论文集,本会议于2018年9月15-16号在长安大学举办。会议以“面向建筑全生命周期的数字技术”为主题,邀请了国内外专家学者及业界人士共同探讨数字技...
