亚热带水果加工技术手册 【工业技术】

本书详细介绍了我国亚热带地区大宗水果（香蕉、芒果、桑椹、荔枝、龙眼、果蔗）的生产和加工现状，从工艺流程、操作要点和质量标准等方面全面论述了亚热带大宗水果的产地加工技术，是一部内容丰富、兼具科学性和实...

电工技术应用与实践：维修电工高级项目化教程 【工业技术】

DSP控制技术与应用 【工业技术】

本书主要以TI公司TMS320F2812的DSP为对象，以电机控制技术为重点，介绍了TI公司的TMS320F2812芯片在电机控制系统中的应用。本书以DSP的电机控制实践技术为重点，原理分析通俗易懂。各个环节都有作者在实战中的实...

质量控制技术与应用 【经济】

本书作者经过多年的资料收集，系统地提出了一套有效的质量控制技术的基本思路和方法，内容全面，视角独特，具有较强的实用性。对于企业建立有效的质量控制体系、建立良好而稳固的工艺具有较强的指导意义和参考价值...

新兴产业和高新技术现状与前景研究丛书 软件技术及系统现状与应用前景 【工业技术】

本书围绕软件展开，不但对软件的基本情况进行讲述，而且对专业软件及相关技术和发展状况作了详细描述。本书的优势在于对移动互联网、物联网和云计算等当前大热的新技术也有重要介绍，并在每章之后增加知识卡片，强...

焙烤食品检验技术 【工业技术】

本书系统地介绍了小麦、油脂、糖、肉制品、水、干鲜果等焙烤食品原辅材料、面包、饼干、糕点、月饼等成品质量检验项目技术方法和原理、理化和微生物检验基本知识以及我国焙烤食品相关的标准等，并提供焙烤食...

蚯蚓养殖关键技术与应用 【农业科学】

本书从蚯蚓的利用价值、生物学特性、养殖场地及方式、基料与饲料、繁殖和育种技术、饲养管理、病虫害防治、采收和加工等方面作了详细的介绍。适于大专院校动物、昆虫、畜牧、资源等专业教师、学生，养殖专业...

节能环保技术现状与应用前景 【环境安全】

本书全面客观地反映了当前中国节能环保产业发展的情况与问题，全书涵盖六大领域：节能技术与装备、高效节能产品、节能服务产业、先进环保技术和装备、环保产品与环保服务，系统梳理了各个主要的节能环保产业分支...

多媒体技术与应用 【工业技术】

本书以帮助读者快速掌握多媒体技术相关知识及简单多媒体作品开发技能为目标，从简单实用的角度出发，在介绍多媒体技术相关概念、基础理论知识和相关多媒体处理及多媒体作品制作工具软件的操作使用方法的基础上...

传感器技术设计与应用 【工业技术】

本书共分15章，主要内容包括：传感器的基本特性与测量误差，电阻、电容、电感基本传感器，热电传感器，磁电传感器，压电传感器，半导体传感器，光电传感器，图像传感器，光导纤维传感器，数字式传感器，传感器新技术......