高星级酒店管理案例精析 【经济】

本书结合作者实地走访国内外高星级酒店，调研考察，收集了大量国内外高星级酒店的管理案例，力求用全新的观点和方法，立足现代酒店管理新视角，系统梳理了酒店各部门经典案例，对酒店管理案例进行深入解析，通过对酒......

温故知新 高勇酒店设计作品集 【工业技术】

本书是一部室内设计作品集。全书内容共分为四章，第一章介绍酒店设计的基本概念、特点和设计程序，以及酒店设计的发展史；第二章介绍酒店空间设计的概念和内容，并通过对不同类型的室内空间的分析，研究室内空间的设...

信息化的酒店管理 【经济】

本书信息化是酒店业变化最快的领域之一，这既体现在酒店信息化丰富的内涵——酒店前台系统、餐饮系统、宴会与销售、财务管理、能源控制与工程管理等，信息化可以被运用在所有的酒店业务领域，又体现在这一领域的...

新编现代酒店财务管理与成本控制实务大全 【经济】

随着我国经济的迅猛发展与对外开放步伐的加快，我国酒店业也正在飞速地发展，在第三产业中占据了重要位置。在这经济全球化和信息化的时代，我国酒店业将直接面对全球市场，并与国际知名酒店集团展开直接竞争。本书...

新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务大全 【经济】

本书收集了大量的新鲜、生动、贴近现实生活的酒店案例，把酒店经营管理中经常遇到的有关服务与管理的典型事件或活动，用具体有特色的典型精力和场景，生动而具体地展现在读者面前。帮助酒店人员从现实生活中的一...

星级酒店岗位设置与精细化管理 【经济】

本书以酒店常设部门（人力资源部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部）进行设置，每个部门为一个章节，每一章节又设工作任务与岗位设置、岗位说明书、精细化管理三个模块进行描述。本书内容...

第二十届亚太区室内设计大奖参赛作品选 购物空间+公共空间+酒店空间 【工业技术】

新编现代酒店服务流程标准化培训实务大全 【经济】

本书分为酒店营业部门（包括前厅部、餐饮部、客房部）、酒店职能部门（包括总经理办公室、行政部、人力资源部、财务部、市场营销部、保安部、工程部、采购部、公关部）和酒店其他综合部门（包括康乐部、商场部、管家...

酒店餐饮运行管理实务 【经济】

书由三大部分内容组成，第一部分1～3章，为酒店餐饮运行管理背景篇，对餐饮业进行了概述，介绍了酒店餐饮部的地位、任务、经营特点，以及酒店餐饮部的组织结构与主要岗位的职责；第二部分4～7章，为酒店餐饮业务运行......

五星级酒店智能化系统工程案例 【工业技术】

本书完全从工程实际出发，介绍了编者们设计的杭州某旅游文化村五星级酒店工程概况及总体要求，智能化系统设计（楼宇设备自动化控制及能耗管理系统、布线系统、计算机网络系统、语音通讯系统、综合安保系统、有线...