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工程材料与热加工技术 【工业技术】
张念淮，盛艳君主编2009 年出版297 页ISBN：9787564028145本书为高职高专教材，共13章，主要内容包括绪论、金属的性能、金属的晶体结构与结晶、铁碳合金状态图、非合金钢、钢的热处理、低合金钢与合金钢、铸铁、非铁合金与粉末冶金材料、常用非金属材料、铸造、锻压、...
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水产品加工工艺学实验技术 【工业技术】
段振华主编2009 年出版127 页ISBN：9787504653857水产品加工工艺学实验技术是食品科学与工程专业的一门专业课程，是一门实验性和技术性都较强的课程，本书为适应读者需要而编写。书中主要介绍水产品的腌制、干制、熏制、罐头制作、冷加工、鱼糜制品加工和水产...
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笔记本电脑维修从入门到精通 芯片级 【工业技术】
陈迪茜，印琳叶等编著2009 年出版280 页ISBN：9787111263302本书由资深笔记本电脑维修工程师精心编写，以精炼的语言和丰富的内容为基础，从零开始，系统、全面地讲述了笔记本电脑的维修技巧，一步步由浅入深引导读者迅速成为一名专业的笔记本电脑维修高手。...
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磁场辅助超精密光整加工技术 【工业技术】
尹韶辉著2009 年出版200 页ISBN：9787811135022本书是一部全面、系统地介绍磁场辅助超精密光整加工技术的最新研究成果的专著，总结了著者近十年来在该领域的研究成果，并介绍了该领域国际学术界的最新研究成果。全书主要内容包括绪论、磁力研磨机理、振动复...
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数控铣削加工技术 第2版 【工业技术】
谷育红主编；虞战峰，黄荣金副主编2009 年出版382 页ISBN：7564006897本书依据高等职业学校核心教学与训练项目的基本要求，主要讲述数控铣削加工过程、机床及装备知识。数控铣床的操作以及数控铣削加工工艺基础；编程规范、指令应用及编程方法等。本书以项目驱动的形式阐述相关知...
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肉类制品精深加工实用技术与质量管理 【工业技术】
乔晓玲主编2009 年出版246 页ISBN：9787506455220本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...
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农产品深加工技术及设备有问必答 【农业科学】
钱东平主编2009 年出版300 页ISBN：9787121082948本书以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值，并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数...
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