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第二届世界中国烹饪大赛执委会编2000 年出版142 页ISBN：7504437530
封面题名：世界中国烹饪精粹：第二届中国烹饪世界大赛作品集。
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中国美术学院教务处主编2000 年出版32 页ISBN：7810198424
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