果蔬贮藏保鲜与加工 【农业科学】

本书是现代农业类设施园艺专业教材之一。主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。本书内容充实，结构合理，具有较强的实用性和可操作...

商品蔬菜保鲜与加工 【农业科学】

内容提要本书介绍了根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类中，产销两旺的30种蔬菜贮藏保鲜与加工常用的200余种工艺和方法。它们既包括传统的简易贮藏加工方法，也有近年来国内外采用的现代先进保鲜与加工技...

激光影碟机检修555例 修订版 【工业技术】

激光音像播放机故障速修2000例 【工业技术】

天然食品乳化剂和乳状液 组成、性质、制备、加工与应用 【工业技术】

中药材栽培及加工技术问答 【农业科学】

建设一个经济繁荣、社会稳定、文明富裕的社会主义新农村，要靠改革开放，靠党的方针政策。同时，要取决于科学技术的进步和科技成果的广泛运用，取决于劳动者素质的提高。多年的实践表明，农业兴则百业兴，农村稳则大.....

天然气处理与加工工艺 【工业技术】

《高等学校教学用书：天然气处理与加工工艺》是从我国石油天然气开采、加工生产的实际情况出发，结合国外天然气处理与加工工艺技术的发展，收集、参考了大量的技术资料编写而成的。《高等学校教学用书：天然气处理...

中国机电产品市场报告系列 第1辑 金属加工设备与通用基础件分册 【经济】

中国核科技报告 短波长激光超热电子产生和抑制机理的研究 【其他书籍】

仿真试题精解 【语言文字】