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王士奇编1991 年出版289 页ISBN：7504314463
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（联邦德国）海诺德（Heinold，E.）原著；何云峰，王晓明编译1991 年出版124 页ISBN：7560807852
书名原文:BucherundBuchermacher:本书介绍了联邦德国出版业的情况以及西欧一些国家的出版情况。
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中共上海市工业工作委员会编1991 年出版296 页ISBN：7805156956
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全权，汪求实编著1991 年出版115 页ISBN：7800223841
内容提要本书对当今世界主要西餐的风味特点、原料加工、烹调技艺、怎样食用西餐、宴会的准备和礼仪，以及西餐在我国的发展历史等作了具体介绍。所列9类180种西餐菜点制作实例，汇集了各式西餐的精华，品种丰富，风...
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福建省新闻出版局，福建省出版总社编1991 年出版135 页ISBN：
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严帆著1991 年出版263 页ISBN：7810330764
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贵州人民出版社编1991 年出版126 页ISBN：7221021848
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河南省新闻出版局编1991 年出版641 页ISBN：
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马仲扬，苏克尘编著1991 年出版268 页ISBN：7800911047
著者苏克尘书名页题名苏克尖:本书描述了出版界前辈黄洛峰曲折坎坷的一生
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南充地区文化局新闻出版科编1991 年出版221 页ISBN：
