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生物产品分析与检验技术 【工业技术】

本书内容覆盖面广，通用性强。内容涉及生物产品中常见的7个类别，介绍了有关产品的感官检验、理化指标检验和卫生指标检验等内容，大多数检验项目中又介绍了多种检验方法。...

真空科学与技术丛书 纳米科技基础 【工业技术】

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电磁兼容检测技术与应用 【工业技术】

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技术史理论与传统工艺 技术史论坛 【艺术】

本书为2012年全国技术论坛提交论文的精选，所有论文均经过专家严格审定。论文内容主要涉及传统工艺与非物质文化遗产，具体包括：中国古代的翻砂铸币工艺、湘西苗族古代铜冶炼及铜崇尚文化现象探析、传统蒙古族银...

中国大学及学科专业评价报告 2012-2013 【文化科学教育体育】

本书共分三个部分。第一部分是中国大学及学科专业类排行榜，具体包括中国大学教育地区竞争力排行榜、中国重点大学竞争力排行榜、中国一般大学竞争力排行榜等10个排行榜，分别从不同的角度全面、系统、客观地评...