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冯品如主编1995 年出版482 页ISBN：7501917256
本书除绪论外共分十三章。为适应轻化工院校专业的特色，在本书的最后部分编写了:发酵过程、制搪过程、食品加工过程、玻璃和陶瓷生产过程、造纸生产过程控制系统共五章，这是一种新的尝试，有待今后来总结。...
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（英）A.N.鲍德温（Andrew Baldwin）等著；张文祺，邹建平译1995 年出版217 页ISBN：7120025791
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郭见扬，谭周地等编著1995 年出版363 页ISBN：7120021540
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农业部农业机械化管理司，北京农业工程大学编著1995 年出版276 页ISBN：7810027123
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维托里奥·马尼亚著1995 年出版128 页ISBN：7112026180
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首都建筑艺术委员会编1995 年出版87 页ISBN：
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赵雅兴主编1995 年出版192 页ISBN：7561807988
本书可作为高等院校有关专业选修课教材或教学参考书，也可供有关科技人员参考。
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朱昌明，洪致育等编著1995 年出版419 页ISBN：7313010885
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乐平编1995 年出版80 页ISBN：7504418706
暂缺《家庭装饰》简介
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《海洋石油工程分册》编写组编1995 年出版235 页ISBN：7502111474
