钢结构工程施工计划与组织 【工业技术】

本书较全面系统地介绍了钢结构基本知识和各种常见钢结构类型的施工管理内容，主要培养学生钢结构工程施工计划与组织的工作技能。主要包括：课程概述、钢结构连接、轻钢门式刚架结构工程施工计划与组织、空间网...

建筑工程计量与计价 第2版 【工业技术】

本书以江苏省最新计价规范为依据，结合建筑工程计量与计价的教学实践，融入了作者在该领域的精品课程研究成果，全书共十一个项目：建筑工程计量与计价基本知识、建筑工程工程量清单计价、建筑装饰装修工程量清单计...

工程价款结算原理与实务 【经济】

本书依据我国最新颁布的相关法律、法规、规范，并结合工作具体实践编写。主要内容包括：工程价款结算概述，工程计量与价款支付，工程变更与工程索赔，竣工结算与审查，竣工决算的编制，工程竣工结算与审核编制实例等......

乳与乳制品工程技术 【工业技术】

本书全面系统地介绍了乳及乳制品加工技术的基本知识与基本技能，全书共十四章。内容包括：乳与乳制品生产原料化学组成及性质；牛乳中的微生物；牛乳预处理及设备；乳制品生产的单元操作；干酪；发酵乳；奶油；乳清粉......

供应链管理与商业模式 分析与设计 【经济】

什么是供应链管理？如何分析与设计商业模式？供应链管理与商业模式有什么关系？这是本书想要尝试回答的三个最基本的问题。

信号与系统分析 【工业技术】

本书根据教育部电子信息类专业教学指导委员会修订的“信号与系统”课程基本要求，并充分考虑各院校新一轮修订专业教学计划中该课程的学时数编写而成。全书全面系统、深入浅出地介绍了连续与离散信号及系统分...

农村医疗废弃物回收处理系统的构建与优化 【环境安全】

医疗废弃物处理不当引起的危害日趋严重，全世界每年约有520万人死于医疗废弃物暴露引起的疾病。由于医疗废弃物具有感染性、传染性、腐蚀性等特点，带来了潜在环境危害和公共卫生风险，在处理过程中存在对其危害...

低空空域管理与通用航空空域规划 【航空航天】

油气管道风险评价与安全管理 【工业技术】

普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规 【工业技术】

本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...