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面点制作工艺 附实训指导书 【工业技术】
钟志惠主编2007 年出版210 页ISBN:9787564107871本书以面点制作工艺流程为主线,结合案例、图文、系统介绍了面点常用设备与器具、面团制作基本原理、面团制作工艺、面点制馅工艺等内容。...
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面点制作工艺实训指导书 【工业技术】
钟志惠主编2007 年出版74 页ISBN:9787564107871本书以面点制作工艺流程为主线,结合案例、图文、系统介绍了面点常用设备与器具、面团制作基本原理、面团制作工艺、面点制馅工艺等内容。...
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国际贸易规则与进出口业务操作实务 【其他书籍】
李平主编;孟亮,宋科艳副主编2007 年出版489 页ISBN:9787503848834本书以国际贸易业务的具体流程为主线,将国际贸易活动涉及的各环节串连起来,在强调国际贸易业务整体性的同时,突出履行合约的灵活性,增强从业人员在具体业务操作过程中灵活合理处理问题的能力。同时一改过去教科...
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第二届广州三年展 别样:一个特殊的现代化实验空间 三角洲实验室 2 【艺术】
广东美术馆编2007 年出版393 页ISBN:7536235992本书介绍第二届广州三年展的主题以及三角洲实验室2的创作方向和概况,作品类型包括装置、影像、视觉等综合艺术。
