食品微生物基础与应用 【工业技术】

本书依据我国高等职业教育食品类专业的培养和要求而编写，在传统的食品微生物学基础上进行了重构，突出“实用”这一特色。在理论知识方面以“够用”为度，突出了实际操作技能的培训。注重理论知识与实践的衔接。...

计算机网络 基础教程与实验指导 【工业技术】

本书深入浅出地讨论了计算机网络、网络体系结构、广域网和局域技术、网络安全、网络操作系统和服务器配置等方面内容。与其他针对非计算机专业学生的网络教材不同，本书在第2篇，通过大量的练习使用读者更深入...

会展业对国民经济贡献的分析方法与指标体系研究 【文化科学教育体育】

本书依据国民经济核算理论，运用附属账户的逻辑，提出了相应的会展业的专属概念，设计了相应的会展产品及会展产业分类体系，从需求和供给两方面探讨了会展业对国民经济贡献的分析方法。同时探索和构建了会展业对国...

营养配餐设计与评价 【医药卫生】

本书主要内容包括绪论、食谱编制与膳食调查、健康个体与群体食谱、特殊条件下人群食谱、疾病状态下人群食谱、常见病食疗药膳简介、社区营养干预等，具有较强的实用性和适用性。本书可供高等院校食品专业的教...

Java应用架构设计 模块化模式与OSGi 【工业技术】

多媒体技术基础与应用 【工业技术】

本书概括介绍了多媒体技术的基本概念和基本理论，将多媒体数据信息的表示、多媒体数据压缩技术、多媒体计算机系统、多媒体数据接口技术、多媒体卡、常用的多媒体设备、多媒体数据存储技术、网络多媒体技术、...

Virtools虚拟现实技术基础与实例教程 【工业技术】

全书共15章，第1至14章分别介绍了虚拟现实概论、Virtools Dev入门、基础操作详解、基础互动知识介绍、文本显示、虚拟角色控制、碰撞控制、声音控制、摄像机控制、粒子系统、阵列、界面制作、优化处理和脚本...

环境污染与农民环境抗争 基于苏北N村事件的分析 【环境安全】

近年来，中国环境污染问题日益呈现出“内殖民”与“农村化”的趋势。随着农村环境状况的恶化，因污染而导致的环境纠纷和集体行动事件越来越多，媒体的相关报道亦日趋频繁。本书从社会变迁和社会转型两个维度讨论...

素质教育实践基地教学设计与课例集 【文化科学教育体育】

数据库程序设计与开发 【工业技术】

本书以提高数据库程序设计与开发能力为目标，以Oracle 11g作为应用开发环境，讲述了如何综合利用各种工具解决数据库程序的设计与开发问题。