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食品中微生物危害风险特征描述指南 【工业技术】
意大利粮农组织，世界卫生组织编著；刘秀梅主译；丁颢，毛雪丹，刘秀梅等译者2011 年出版112 页ISBN：9787117148375本书是第一部有关如何开展微生物危险性评估的综合指导性专著，对我国在新形势下如何开展评估，如何撰写评估报告，如何认识和控制食品生产经营过程中的微生物危害均具有重要的科学价值和意义。由于本书的权威性、...
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预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南 【工业技术】
刘中勇，高东微主编；席静，廖冰君，刘津等副主编；蒲民，刘中勇，李志勇等编写2011 年出版230 页ISBN：9787506663205本书是国内首部预包装食品致敏原标识管理和检验技术的专业书籍，深入浅出地介绍了食品致敏原与食物过敏、食品致敏原标识法规标准编译与分析、食品致敏原检测技术、食品生产中的致敏原控制等内容，并附有中外法...
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课例研究·我们一起来 中小学教师指南 【文化科学教育体育】
胡庆芳等著2011 年出版351 页ISBN：9787504156204本书详细介绍了“课例研究”的概念及其在日本、欧美和我国本土的实践。全书分上、中、下三篇。上篇和中篇部分，以一个个具体的问题作为标题，为不了解“课例研究”的一线教师答疑解惑；下篇则以六个兼有述评、反...
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护士执业专业实务考试应试指南 外妇分册 【医药卫生】
张来平主编；周雅清，徐凤静副主编2011 年出版389 页ISBN：9787802456136本书每一章都围绕【考点分析】【历年考题解析】【强化训练】三部分编写，考点分析根据考试大纲要求的基础知识、相关专业知识、专业知识及专业实践能力要求进行精讲，并标注出“考点”，便于学生掌握相关考试内容...
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护士执业专业实务考试应试指南 内儿分册 【医药卫生】
张来平主编；李文慧，宋正爱副主编2011 年出版321 页ISBN：9787802456143本书每一章都围绕【考点分析】【历年考题解析】【强化训练】三部分编写，考点分析根据考试大纲要求的基础知识、相关专业知识、专业知识及专业实践能力要求进行精讲，并标注出“考点”，便于学生掌握相关考试内容...
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建筑与市政工程见证取样工作指南 【工业技术】
强万明，李照社，武杰主编2011 年出版248 页ISBN：9787537549967建筑材料质量的优劣是建设工程质量的基础，建筑材料检验是建设工程现场材料质量控制的重要保障，见证取样、送样是保证检验工作公正性、科学性、权威性的重要环节，在各级检验工作中占有重要的位置。本书共分十二...
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2012国家医师资格考试实践技能应试指南 口腔执业医师 【医药卫生】
医师资格考试指导用书专家编写组主编2011 年出版130 页ISBN：9787117151689本书为帮助考生全面、系统、准确地掌握新版《医师资格考试大纲》的内容和要求，国家医学考试中心组织专家编写和修订了2012年医师资格考试系列指导用书。考试指导用书均做了相应修订，是临床、口腔、公共卫生类...
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摄影师生存指南 把照片变成钱 全彩 【艺术】
董小榕编著；飞思数字创意出版中心监制2011 年出版250 页ISBN：9787121140044本书以整个图片市场为基础，从浅到深地概述了图片市场里照片价值的体现及规律。不论是初学摄影的爱好者，还是以摄影为职业的人，都会从中找到市场的规律，亲自实践并将自己的摄影作品变成即得的价值。本书以整个图...