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肉制品配方原理与技术 【工业技术】
彭增起编著(南京农业大学食品科技学院)2007 年出版237 页ISBN:9787122010704本书主要介绍肉制品的一些原辅料特性、配方原理和技术。并列出了西式肠、西式火腿、酱卤制品等肉制品的配方实例。
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数字电路原理、设计与实践教程 【工业技术】
王革思主编;解武副主编;赵旦峰主审2007 年出版232 页ISBN:7810739530本书内容包括数字逻辑基础知识,可编程逻辑器件,EDA软件,数字逻辑电路设计与安装,调试,数字逻辑电器设计实例等。
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通信原理考试要点与真题精解 【工业技术】
肖大光,王玮编著2007 年出版180 页ISBN:9787810992763本书按通信专业考研生考试要求编写。内容为要点复习、典型题解析、练习题和真实试卷解答。适合考研生考前训练需要。
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