食品工程原理 【工业技术】

本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容包括概论、流体流动、流体输送机械、粉碎、筛分、沉降、过滤、传热、蒸发、膜分离、制冷、搅拌、均质、乳化、蒸馏、干燥各单元操作。本书从高职高专毕业生...

旅游心理原理与实务 【经济】

本书着重介绍为什么要研究旅游心理，旅游心理研究的内容，怎样研究旅游心理，以及旅游动机产生的条件，旅游者的一般心理过程，旅游者心理类型，旅游偏好和决策的形式，旅游服务心理和管理心理等，运用心理学基本理论......

现代通信原理实验 【工业技术】

本书是现代通信原理实验课程的配套教材，共包括11项实验内容。每项实验都以具体的电路结构为依托，在详细阐述实验原理的基础上，逐步引导读者观察、测试实验板上的信号，熟悉整个通信原理的具体过程。在每个实验的...

现代管理学 概念、原理与案例 concepts， principles， cases 【社会科学】

英国动画设计基础教程 优秀动画的原理、实践和技巧 【艺术】

本书是教授动画设计的基础教程。

地图学原理 【天文地球】

本书完整、系统地介绍了地图的实质，地图制作和地图使用的理论、技术和方法。主要内容包括地图学发展简史及现代地图学理论、数学基础、符号系统、地图概括三大基本特征，普通地图、专题地图两大基本图种，现代制...

国际商事合同制作原理 【政治法律】

本书从国际商务合同的原理、制作原则、解释规则、合同结构出发，首先就国际商务合同制作前的谈判技巧进行了阐述，接着对主要类型的国际商务合同的原理、主要条款制作和参考文本逐一介绍阐述。涉及国际货物买卖...

反应工程原理 【工业技术】

本书在介绍流体流动模型及化工动力学的基础上主要讨论了反应器的设计和应用。全书共十章，主要内容包括：化学反应动力学、停留时间分布与流动模型、均相反应器、气固相催化反应动力学 、绝热式固定床气固催化...

岩石地层的相分析方法与原理 【天文地球】

本书主要介绍岩石地层学的相分析原理与工作方法，系统阐述了地层的旋回性沉积记录的研究方法，综合分析了旋回性记录的特性，空间上的有序及时间上的同步性，最后以一些实例进行说明。...

物理客体之间相互作用的自然哲学原理 【数理化】

本书献给2005世界物理年，对牛顿、爱因斯坦，对万有引力定律和库仑定律从哲学的角度进行思考、假设、梳理、推敲，提出了有别于人的看法，并总结出规律性的公式。...