研究性学习百例 数学 【文化科学教育体育】

本书为全国数学建模竞赛获奖论文及北京大学附属中学、中国人民大学附属中学、北京市第五中学学生优秀数学建模论文集。该书以数学建模为载体，以改变原有的数学学习方法为目的，对数学教育和学习进行探究。每个...

脊柱百例疾病影像诊断精粹 【医药卫生】

本书以脊椎的100个必须知道的诊断为中心，提供了极为重要的脊椎放射性研究诊断的关键信息。书中对于每一个诊断，都有详细的图像和例证，并有相一致的版式和精确的概要，包括：关键事实、图像研究结果、不同的诊断、...

巧做家庭菜600例 【工业技术】

图解四大风味菜 【工业技术】

国内贸易部教育司推荐教材:所介绍菜肴分为:江苏风味、四川风味、山东风味及广东风味等四大类。

巧吃妙做绿叶菜 【工业技术】

爽口凉拌菜800例 【工业技术】

本书介绍健康时尚的精品菜例，文字简明，搭配合理。

川味花椒菜 【工业技术】

花椒是川菜烹饪中最具代表性的调味品之一。本书介绍了200余例使用花椒菜式的川菜烹饪方法、原料及特点。

法国菜用语手册 【工业技术】

本书全面收录了关于法式菜肴制作的原料、配料、工艺、礼仪等各个方面的术语。

大众菜 【工业技术】

本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法，计700余种，中英对照，图文并茂，对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为巴蜀家常菜。

河鲜与海鲜菜 【工业技术】

本书对300余种河鲜海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述。