贝雷油脂化学与工艺学 第2卷 食用油脂产品 食用油 【工业技术】

考研西医综合考点速记掌中宝 生物化学 2017版 【生物】

本书是研究生入学考试西医综合的配套图书之一，由有多年教学和考前辅导经验的专家、学者精心编写而成。本书包括“高分考点速记”“历年考点必背”两部分内容。...

物理化学实验 【数理化】

华萍主编的物理化学实验于2010年在中国地质大学出版社出版，截至2015年4月，已印2500册，出版社还剩余240册。由于教学计划调整，中国地质大学（武汉）材料与化学学院化学系本科生增加了部分物理化学实验教学学时，因此需...

生物化学与分子生物学 【生物】

本教材包括21个专题，涉及蛋白质、核酸、维生素、酶、葡萄糖、脂类、ATP、氨基酸、核苷酸、代谢网络、基因、复制、转录、翻译、基因调控、基因工程、信号转导、血液生化、肝生化、基因诊断与治疗等内容。基...

高能材料化学 中文版 【工业技术】

本书主要论述了起爆药、主装炸药、推进剂、火箭燃料、和烟火药的基础理论和应用，同时，本书提供了高能材料的最新研究进展，讨论了其在军事和民用领域的应用，在绿色化学要求、战略军事应用等方面也给出了全新的视...

普通化学 【数理化】

本书分为四大模块：分散体系，化学基本原理，水溶液中的四类平衡，物质结构，分为十二章，分别介绍了物质的存在状态，溶液，胶体和乳状液，化学动力学基础，化学热力学基础，化学平衡，酸碱反应与酸碱平衡，配位反应......

物理化学实验 【数理化】

本书的基本内容分为四大部分：①绪论。此部分内容包括物理化学实验的目的和要求，实验测量误差分析、实验数据表达与处理、实验的安全防护。②实验部分。精选了包括化学热力学、化学动力学、电化学、表面化学和...

化学致癌 【医药卫生】

本书分总论和各论两部分。总论主要介绍化学致癌研究的意义、发展历史和进展，致癌物分类，化学致癌物的代谢活化，致癌物致癌机制，致癌物识别与鉴定,肿瘤流行病学等。各论重点介绍一些常见的IARC分类中人类致癌因...

环境化学 双语教学用 【环境安全】

本教材由五章组成，即概述、大气化学、水体化学、土壤化学和环境保护，涉及环境化学研究内容特点与发展方向、环境事件、面临的主要问题及解决方案、地球大气的演化及大气层的垂直结构、地球的辐射平衡和温室效...

制药工艺开发 目前的化学与工程挑战 【工业技术】

制药工艺是把药物产品化的一个技术过程，是现代医药行业的关键技术领域。本书详细、全面地阐述了工艺原理及工艺过程，并介绍了典型产品应用实例。本书可作为制药工程专业本科教材，也可作为药物制剂、生物化工等...