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厨艺的常识 理论、方法与实践 【工业技术】
(美)迈克尔·鲁尔曼著;(美)唐娜·鲁尔曼摄影;潘昱均译2017 年出版367 页ISBN:9787210092865本书作者迈克尔·鲁尔曼是美国最受关注的美食作家之一,他从自己十多年的美食写作历程和与世界顶级厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点,并以120道经典食谱和300张精彩图片展现这...
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现代经纪人理论与实务教程 【经济】
陈淑祥,张驰,冉梨编著2017 年出版146 页ISBN:9787550427648本书主要内容包括经纪人概述、经纪人的活动方式和组织形式、经纪人应具备的素质、一般经纪人、特殊行业经纪人、经纪人的依法管理、经纪业务营销、经纪业务运作过程和技巧等。本书适用于贸易经济专业学生学...
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谭顺著2017 年出版168 页ISBN:9787561567500全书共分十章,总论部分包括第一至五章,内容涉及五个方面:《资本论》的历史评价、创作与出版、逻辑与方法、理论体系、理论特色,分论部分包括第六至九章,内容涉及《资本论》的四个重要理论:剩余价值理论、资本积.....
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装饰文丛 2 设计理论卷 【艺术】
《装饰》杂志社编2017 年出版312 页ISBN:9787531476276本书是围绕艺术设计教学实践等文章集合的一套丛书。主要以论文为主,内容丰富,角度独特。在设计史、设计理论、设计艺术等教学方面提供了专业参考和借鉴。作者不乏大家之作,关注社会民生和新兴设计,引领着现代生...
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张继承著2017 年出版210 页ISBN:9787562353850本书拟以建设工程合同制度作为研究对象,针对司法实践中遇到的有关建设工程合同的重大问题,运用历史的、比较的、规范分析和实证分析的法学研究方法,对之进行较为深入、系统的理论研究和探讨,力求为我国建设工程...
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