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蒸馏酒和发酵原酒制品456例 【工业技术】
赵宝丰等编2003 年出版574 页ISBN:7502344640本书收集了蒸馏酒和发酵原酒制品共计456个品种,每种食品都以介绍原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。...
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酒店与度假村 规划、设计和重建 【工业技术】
(英)弗雷德·劳森(Fred lawson)著;王小兰译2003 年出版340 页ISBN:7561123329本书结合多家成功运行的酒店案例,全面讲述了酒店业基本知识,酒店特色,设施计划与成本分析,公共设施,环境标准、维修和重建等。
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企业管理信息化应用指南 【经济】
用友软件股份有限公司编著2003 年出版209 页ISBN:7111114124企业管理信息化应用指南,ISBN:9787111114123,作者:用友软件股份有限公司编著
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