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（日）上野明著；李铁锤译1991 年出版180 页ISBN：7501714770
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祖文海等主编；《现代工业企业财务管理习题集》编委会编1991 年出版189 页ISBN：7207020309
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姚治邦编著1991 年出版434 页ISBN：7563000763
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《建筑画》编辑部编1991 年出版64 页ISBN：7112012678
本期的主要内容有:论文《建筑徒手画-建筑师的一项基本功》、《全景画艺术与建筑》、《透视图绘制新法-两线法》、《建筑师的画镜》等
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黎志涛著1991 年出版152 页ISBN：781023357X
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李引擎等编著1991 年出版300 页ISBN：7112013534
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张枝成等主编1991 年出版392 页ISBN：7501714096
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（美）克里斯琴（Christian，K.）著；孙玉方，董士海译1991 年出版435 页ISBN：7505310399
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胡玉兴主编1991 年出版307 页ISBN：720302122X
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陈非编译1991 年出版366 页ISBN：7503203145
本书介绍了490种鸡尾酒和混合酒饮料的配方、185种各国著名酒饮品、18种著名烈性酒和13种著名开胃酒
