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方便食品加工工艺及设备选用手册 【工业技术】
朱蓓薇主编2003 年出版330 页ISBN:7502541454大连市学术专著资助出版评审委员会资助:本书全面系统地介绍了方便食品的最新技术和成果,将食品的工艺与设备原理、结构选型有机结合起来,同时介绍了主要设备的维护方法及常见质量问题,为读者提供了方便。...
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信息安全管理 影印版 【工业技术】
〔美〕Christopher Albert2003 年出版471 页ISBN:7302070458本书由OCTAVE方法的开发者编写,是OCTAVE原则和实施的权威指南。本书提供了评估和管理信息安全的系统方法,描述了自主评估的实施过程;演示了如何剪裁评估方法,使其符合不同组织的需要。本书还阐述了重要概念和技...
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