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食品酶学与酶工程原理 【工业技术】
江正强,杨绍青编著2018 年出版335 页ISBN:9787518419524本书为食品酶工程领域的科技著作,主要内容包括:绪论,酶的分类、命名及生物信息学,食品酶资源的发掘,酶的发酵生产,酶的分离和纯化,酶的基本性质及动力学,酶的结构与蛋白质工程,固定化酶、细胞及全细胞酶,食......
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生物医学工程基础实验指导 【医药卫生】
朱勇编著2018 年出版118 页ISBN:9787568515559《生物医学工程基础实验指导》是一门基础课,编者在编写本书时力求做到结构合理、内容新颖、技能性强、突出实用。积极参考实践一线的实战经验,使得“学用结合”真正融汇于教材之中,体现了我国应用本科教育的特...
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李双寿,杨建新主编2018 年出版422 页ISBN:9787302509356主要议题包括:(1)面向中国制造2025的工程实践教学基地建设经验交流;(2)工程能力培养与创新能力培养经验交流;(3)创新创业教育实践与探讨;(4)精品课程改革与建设、精品教材建设经验交流;(5)工程实践教学师......
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