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    何斌主编;陈功,游敬刚,王波,柏红梅副主编2018 年出版87 页ISBN:9787536490284

    《竹笋加工实用技术》主要内容有竹笋加工基本原理、竹笋分类品种、竹笋栽培病虫害防治、各类竹笋产品生产工艺、竹笋加工设备、综合利用、质量安全控制和分析检测等。本书可操作性强、技术先进适用,可作...

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