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    温志宏主编2006 年出版228 页ISBN:7560935834

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    本书分别介绍了餐饮服务的基础知识,主要包括餐饮概述、餐饮服务的基本技能,中餐厅服务,西餐厅服务,酒水服务,餐饮部组织机构设置及设备用品管理,餐饮服务质量管理,我国主要客源的饮食习性等。...

  • 物业管理 理论实务 【经济】

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