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食品工艺学综合实验【工业技术】

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丁武主编2012 年出版283 页ISBN：9787503866876
本教材共分为4篇10章，内容包括畜产品、园产品、农产品、水产品加工和产品质量安全评测，综合了食品生产中的“原料品质评定、食品加工工艺、产品品质评价及质量安全检测”三大关键环节。探索性增设综合设计性...
信号处理与系统分析综合实验教程【工业技术】

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林丽莉，赵忠伟，沈文明等编著2013 年出版198 页ISBN：9787308107136
本书第1部分实验1～实验4为基础实验，侧重基本MATLAB语言介绍、基本信号概念和系统原理。由于课程教材一般为中史，实践环节的这种安排既能保证学生对基本概念和基础理论算法的理解掌握，第2部分实验5～实验11为专题...
采矿工程技术综合实验指导书二维码版【工业技术】

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任高峰，池秀文，谭海，张聪瑞2018 年出版292 页ISBN：9787307160200
本书系统地介绍了采矿工程专业所涉及的实验内容。全书分为地质学实验、岩石力学试验、声波测试实验、露天开采及地下开采设计实验、地下通风及安全实验等基础实验内容，并介绍了矿山常用的检测和监测设备的使...
药物分析实验指导【医药卫生】

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冯丽珍主编；孙娜副主编2011 年出版69 页ISBN：9787534948466
本书为普通大专院校教学用书，全书共分三章，分别为绪论、实验和综合性、设计性实验。绪论部分阐述了药物分析课的目的、意义、基本要求、专业术语与规定、标准溶液的配制与标定等。实验部分以药物分析常用方法...
分析化学实验指导【数理化】

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高金波，吴红主编；李云兰，张梦军，敬永升副主编；王海波等编2016 年出版140 页ISBN：9787506779333
本书是全国普通高等医学院校药学类专业“十三五”规划教材分析化学的配套实验指导。本书涉及实验主要为来自目前多数院校开展实践教学的内容，每个实验主要包括“目的和要求”“实践原理”“仪器和试剂”“实...
食品卫生学实验指导【医药卫生】

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冯翠萍主编2014 年出版162 页ISBN：9787501997596
本书共分为十一章，分别为食品卫生检验的基本知识、食品卫生检验的一般程序、食品的感官检验、食品中有害金属的测定、食品中农药残留量的测定、食品中兽药残留量的测定、其他有毒有害物质的测定、食品中添加...
分析化学综合实验【数理化】

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翟颖，周红洋主编2014 年出版134 页ISBN：9787565017995
本书对分析化学实验室的要求、基本操作和常用仪器做了简单介绍，对分析化学实验和分析化学综合实验的内容进行了改革和创新，并将常用的一些数据进行了归纳和总结。本书具体内容分为六大部分：绪论、分析化学基...
仪器分析实验指导【数理化】

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黄丽英主编2014 年出版115 页ISBN：9787561548899
本书是根据药学、药剂、临床药学、检验、预防医学、基础医学、临床医学各专业仪器化学实验教学基本要求，考虑当前学生的基础及专业设置、仪器设备等情况，在多年仪器分析实验改革和研究取得的成果基础上，借鉴国...
教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材食品感官分析与实验【工业技术】

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张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344
本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。
普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品分析实验指导【工业技术】

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戚穗坚，杨丽主编2018 年出版216 页ISBN：9787518417636
本教材是普通高等教育“十五”国家级规划教材《食品分析（第三版）配套实验教材。食品分析实验指导》中主要包括四部分：食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分的分析、食品中添加剂含量的测定、综合训练实验...