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机械加工工艺简明速查手册
尹成湖，周湛学主编2016 年出版803 页ISBN：9787122253736《机械加工工艺简明速查手册》是一部机械切削加工工艺与操作技能相结合的综合性工具书。手册紧密结合机械制造工艺的需要，收集和选编了机械制造现场常用的必备资料和数据，主要包括金属切削基本知识、机械加工...
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机械加工工艺师手册 数控加工
杨叔子主编；李斌，张福润常务副主编；常治斌，鲍剑斌，汤漾平等副主编2012 年出版220 页ISBN：9787111380313本书汇集了机械制造技术各个主要方面的内容，较全面地反映了现代先进制造技术的新进展，具有内容简明，叙述通俗，便于使用的特点，是一部具有很高使用价值的机械加工工艺师手册。本手册为修订版。内容分为8篇，包括......
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方便食品加工工艺及设备选用手册
朱蓓薇主编2003 年出版330 页ISBN：7502541454大连市学术专著资助出版评审委员会资助:本书全面系统地介绍了方便食品的最新技术和成果，将食品的工艺与设备原理、结构选型有机结合起来，同时介绍了主要设备的维护方法及常见质量问题，为读者提供了方便。...
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