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安祥编1989 年出版96 页ISBN：7506403358
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彭进，潘胜林主编2004 年出版163 页ISBN：7536455186
本书共收菜式300余款，每款均由川菜大师在传统菜式基础上创新所得。
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詹建俊等绘1997 年出版70 页ISBN：7805261970
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包铭新，蒋智威，成蓉等编著1993 年出版335 页ISBN：7313011512
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黄金标主编；赵鸣镝册主编1998 年出版472 页ISBN：7540723165
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郑士杰，李明富主编1996 年出版356 页ISBN：753643250X
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徐梦斌主编；余国俊等著2000 年出版397 页ISBN：7538422072
