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电工学 电机与电气控制 2 【工业技术】
侯世英,孙韬主编2019 年出版218 页ISBN:9787040510065本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材,系列教材的第二册。全书包括三个部分:变压器与电机(13~14章)、电气控制与PLC(15~16章)和电工测量及电气设备安全(17~18章)。教材内容尽可能全面地涵盖电机及其控制...
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食品科学与工程专业实验 【工业技术】
丁利君等编2019 年出版195 页ISBN:9787122333384本教材是长期教学实践经验的总结,引用了最新国家标准中的检测方法,具有较强的实用性和先进性。教材中既有经典、实用的常规实验方法,也有先进的仪器分析方法。具体内容包括食品微生物实验、食品分析实验、食品...
