餐饮服务与管理 【经济】

本书以餐饮服务与管理的发展过程为主线，分别由餐饮概述、餐饮服务、餐厅服务、餐饮管理、餐饮营销五个项目的内容构成，同时结合自身教学的经验体会，以理论分析为基础，融入生动的实践技能训练题、理论思考题，强调...

世界现代设计史 【艺术】

《世界现代设计史》撰写重点不在于详细介绍具体设计范畴的发展，而在于把影响设计发展的历史背景、文化背景和设计发展本身联系起来讨论，给读者建立一个对于现代设计发展脉络的宏观认识。自出第一版以来，在国内...

住宅的设计尺寸解剖书 现代住宅空间尺度与细部设计全攻略 【工业技术】

风靡日本的建筑设计系列。一本不同凡响，与众不同的住宅设计书，将隐藏于建筑中的住宅设计尺寸的智慧与法则赤裸裸地解剖出来。书中精选了日本新锐实力派设计师作品中的空间结构，平面、立面和剖面等各种细部资料...

知食分子系列 达·芬奇的秘密厨房 一段意大利烹饪秘史 【工业技术】

达·芬奇将他对美食的热诚和在烹饪方面的天才发明都详细记录在了《达·芬奇笔记》中，我们可以在其中找到他的烹饪技艺、饮食哲学，及其烹饪设计和发明。借由全才达·芬奇在烹饪方面的成就，戴夫·德威特拉开了一...

现代缝纫机原理与设计 【工业技术】

手工缝纫和机器缝纫的技术特征；缝线、缝料、装饰物的技术特征与作用；缝纫线迹在缝料上的作用；世界缝纫机发展简史；现代缝纫机技术发展展望；锁式线迹形成原理。 线迹的基本形式；手工线迹、链式线迹、锁式线迹；......

现代PCB设计及雕刻工艺实训教程 【工业技术】

本书介绍电子基本元器件的识别与检测、常用电子测量技术和焊接技术、电路板原理图的绘制、PCB印刷电路板的雕刻，介绍了电路设计的基本技能，收音机、模拟电子线路实践训练、数字电路实践训练、单片机实践训练...

现代舞台服装设计丛书 情感图话 舞台服装设计教学与创作 【工业技术】

作者不但是一个艺术的践行者，同时还是一个老师。他在艺术教学和艺术实践的身份中转换融合，积累了较丰富的服装设计教学经验。特别是在学生的艺术实践环节中，作者不但为设计教学提供了较多的机会，同时学生的艺术...

美味“码”上来 家庭厨房必备最简单的家常菜 139道根植于记忆中的家常美味 【工业技术】

对于厨房新手来说，做菜总是一种挑战，所以用最短的时间、最简易的方法做出家常菜品，对新手来说才是最需要的。本书选用最简单的方法，做出最家常的菜品，同时做菜的每个步骤都详尽地写出来，以供新手学习。再配合制.....

现代设计的风格与流派=Styles and Schools of Modern Design 【其他书籍】

现代欧洲景观设计 【工业技术】

现代欧洲景观设计以传统为依托，并具有求新求变的开拓精神，注重自己的地域文化特征，对最新科技的应用和对各种艺术形式的借鉴使其逐步确立了在世界范围内独树一帜的地位。本书收录了欧洲景观设计师在欧洲本土的...