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周毅食品雕刻 糖艺篇 【工业技术】
周毅主编2013 年出版191 页ISBN：9787506496551本书为“周毅食品雕刻系列”丛书，以介绍行业内大热的糖艺制作为主题，是作者多年糖艺工作的经验总结，主要介绍了糖艺制作的盘头和展台60多个作品，附有大量的步骤图，并且有糖艺熬制工艺、常用工具介绍，以及制作小.....
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领袖商业课 全新解读商业领袖心智模型 【经济】
李鸿诚著2013 年出版227 页ISBN：9787504748799商业领袖是怎么炼成的呢？领袖的修炼并不是企业主一个人的事情，而是一个系统工程。这本书，并不能给你一个捷径让你直登领袖殿堂，直接完成英雄到领袖的蜕变，但却可以给你一个探路的拐杖，给你一个知道商业领袖所在.....
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日本食品标签法律法规汇编 【经济】
国家质检总局标准法规中心编译2013 年出版236 页ISBN：9787502638115本书主要介绍日本与食品标签相关的法律、法规及标准，较为完整、系统的阐释了日本食品标签体系，有助于中国读者了解日本的食品安全系统，并对我国的食品安全法规体系的健全有一定的借鉴意义。可以作为从事食品标...
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北京食品安全体系规划与建设 【工业技术】
孙前进编著2013 年出版593 页ISBN：9787504750808本书主要内容包括北京食品安全行政管理体系、北京食品安全人大政协议案与督办、北京流通领域食品安全与卫生监管、北京食品安全专项整治行动、北京食品安全检测与卫生监管等。具有较好的选题性。...
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商业分析方法与案例 超越报表的商业智能 【经济】
（丹）劳尔森，（丹）斯尔兰德著；柯晓燕，张淑芳，梁伯瀚等译；邓煜熙审校2013 年出版195 页ISBN：9787115296450本书在宏观描述商业分析模型体系的同时，着眼于商业分析模块之间的相互联系；以生动的语言和案例为读者进行商业分析提出了许多有价值的观点；以目标读者群的需求为中心，强调商业分析方法的具体实施过程，融前沿性与...
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食疗与保健食品原料功能因子手册 【工业技术】
赵余庆，吴春福主编2013 年出版579 页ISBN：9787506755856本书选收了可用于食疗与保健食品的原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子的治疗分析方法等进行了详细阐述。为食疗和保健食品的研究提供理论依据。...
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