店长深度训练手册 餐饮店长高级管理实务 【经济】

本书以店长执掌连锁经营店铺服务、厨务、行政运营为主线，将店长执掌连锁经营店铺要直面的专业管理问题以专题与专案的形式进行深度结构。...

宴遇东方餐饮空间 【工业技术】

一场美丽的宴遇总是让人充满期待，一场欢宴总让人在美食之外有所期待，是别致精巧的体验，这就是设计师把餐厅设计成梦一般的终极目标。《宴遇东方》以宴为名，空间内融入东方特色，彰显东方文化的雍雅、话梅、精致与...

住宅厨房、卫生间烟气道及管道井构造图集 【工业技术】

本书由云南省住房和城乡建设厅批准，由云南省工程建设标准设计研究院组织，根据云南省的实际建筑情况，并严格执行国家最新标准，吸收借鉴国内外成熟的烟气道设计优点编写而成。经过省内专家审核修订，旨在提高云南省...

餐饮服务与管理实务 【经济】

本书包括中国饮食文化发展概况、餐饮发展简史与发展趋势、中西菜系概况、酒水知识、餐厅服务礼节礼貌、餐厅服务基本技能、餐厅服务规范、餐厅突发事件的处理、餐饮企业经营形式与特点、餐饮企业的筹建、餐...

家装细部做法与造价详解1200例系列 厨房·卫浴 【工业技术】

本书从这个读者最为关心的方面出发，有针对性地展示一些厨房和卫浴的精彩图片案例，然后给出相应的做法与估算价格，以此来直观地指导读者了解到自己所心仪的装修，其大概的做法与所需要的费用在一个什么样的范围。...

现代机床夹具设计 【工业技术】

本书根据设计人员在机床夹具设计过程中的需求，分析现代机床的特点，从夹具设计原理、夹具设计的步骤和方法、机床夹具设计相关资料、各类机床夹具的典型结构及设计要点、机床夹具零部件等几方面对现代机床的设...

中国近现代艺术设计专题研究 【艺术】

本书包含五个专题有独特视角研究中国近现代设计的发展。

现代设计史=History of Modern Design 【其他书籍】

后现代数位媒体设计 美学评析与实证研究 【工业技术】

现代轮胎结构设计 【工业技术】

本教材整理了近年来轮胎结构设计中新的理论与方法，结合轮胎结构设计所需的基础知识、基础理论与基础方法，重点在于系统掌握普遍轮胎及子午线轮胎结构设计的方法与过程，便于读者系统的阅读与掌握。...