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安全优质肉品的选购与消费 【经济】
全国三绿工程工作办公室组编2005 年出版248 页ISBN:7109094995本书介绍了肉类科学知识,异常肉品识别,组织和脏器病变识别,传染病的检验和处理,肉品寄生虫污染,化学残留和掺假掺杂有毒肉识别,腐败变质和食物中毒等。...
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农民实用知识与技术读本 经济作物 【农业科学】
余英生主编;丁伟平等编写2005 年出版127 页ISBN:754384219X本书主要讲述了粮食油料作物、经济作物、蔬菜、淡水养殖、畜禽饲养及疾病防治、农产品简易加工、农业机械化、农产品质量安全、农业资源与环保、农村法律知识等。...
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安全优质蜂产品的选购与消费 【农业科学】
全国三绿工程工作办公室编2005 年出版236 页ISBN:7109088332本书系统地论述了蜂产品的来源、理化性质、化学组成、质量安全要求、检测方法、保藏技术和方法、用法和用量、主要制品的加工方法等。
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上海主要蔬菜栽培良种 【农业科学】
郁樊敏主编2005 年出版305 页ISBN:7532379795本书介绍了上海主要蔬菜种类近70种约260个国内外优良品种。每一良种分别介绍其品种来源、特征特性、栽培技术要点等。
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