食品质量检验 乳及乳制品类 【工业技术】

本书介绍食品检验的基本知识、乳及乳制品、饮料、茶等检验技术。

Pro/ENGINEER塑料制品设计入门与实践 【工业技术】

本书介绍了塑料制品结构设计的一般原则与方法。

营养禽蛋.豆制品 【工业技术】

禽蛋自古以来都是人们喜爱吃的营养美食，尤其是婴幼儿、孕妇及老年体弱者的最佳滋补品。豆腐是中国的国菜，是公认的营养保健佳品。为了让更多的人了解和重视禽蛋和豆制品的营养功效，我们编选了本书。本书主要介...

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用 【其他书籍】

大豆制品工艺学 第2版 【工业技术】

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蓄光型发光材料及其制品 第2版 【工业技术】

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CEI中国行业发展报告 2004 乳制品业 【经济】

本书对行业运行状况进行分析，预测行业发展前景。

豆制品安全生产与品质控制 【工业技术】

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食品质量安全市场准入审查指南 肉制品、乳制品、饮料、糖、味精、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品修订说明分册 【工业技术】

本书收录了肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头冷冻饮品、速冻面米食品膨化食品的生产许可证审查细则、修订说明及其相关标准。...

食品添加剂在粮油制品中的应用 【工业技术】

本书介绍了食品添加剂在面粉及面制品焙烤食品、稻米制品等中的应用。