现代果蔬食品科学与技术 【工业技术】

本书介绍了园产与野生果蔬食品的成分、营养、加工及其生化和理化原理、单元操作和保藏原理等。

铀矿开采安全与防护 【工业技术】

本书主要论述安全原理，系统安全分析，安全管理的原理和措施，放射性防护一般知识，煤型铀矿瓦斯防治、防火等安全防护知识和措施等。

食品软包装材料与技术 【工业技术】

本书介绍了当今食品软包装的新型包装材料和包装技术。

全球化与经济安全 【经济】

本书作者从法律保障入手，兼及文化因素，从环境问题，科技问题，传统文化等方面来研究外界环境对我国经济安全的影响。

营养医学与食品卫生学 【医药卫生】

本书为营养医学与食品卫生学的普通高等教育“十五”国家级规划教材。

学校安全工作与考核评估实用手册 上 【文化科学教育体育】

学校安全工作与考核评估实用手册 下 【文化科学教育体育】

电子商务安全保密技术与应用 【经济】

煤矿机电技术与安全管理 【工业技术】

本书介绍了煤矿机械和提升、运输设备，电气设备的结构、工作原理、使用与维护方面的知识。

组织行为理论与实务 怎样成为有效的领导者 【社会科学】

本书从组织的构成角度出发，既分析组织内的个体、群体、领导的心理与行为特征，也分析了组织与组织、组织与社会环境变化，以及如何实现有效领导；研究掌握影响个体行为的心理因素，应用激励理论，实现领导者对个体行.....