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葡萄酒酿造学 原理及应用 【工业技术】
(美)Roger B.Boulton等著;赵光鳌等译2001 年出版546 页ISBN:7501930090本书包括概述、酿酒葡萄的栽培、乙醇发酵酵母与生物学、苹果乳酸发酵、葡萄酒的下胶与澄清、葡萄酒的灌装和储存等内容。
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16/32位微机原理、汇编语言及接口技术 【工业技术】
钱晓捷,陈涛编著2001 年出版347 页ISBN:711108912X重点大学计算机教材:本书论述了16位微型计算机的基本原理、汇编语言和接口技术,并引出了32位微机系统的相关技术。
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微型计算机原理典型题解析及自测试题 【工业技术】
乔瑞萍,欧文编(西安交通大学电信学院)2001 年出版216 页ISBN:7561213085本书由两部分组成,第一部分为典型题解析,每章给出了微型计算机原理课程的内容提要,从众多试题、例题、习题中精选了一些典型题并进行了分析及详解;第二部分给出了四套自测题。...
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