配餐应用 【医药卫生】

本书结合各个人群特点，以大量的实例和营养计算来进行分析，通过介绍食物分类、科学的膳食结构、能量以及分配应用等配餐的基础知识，又介绍了五种常用的科学配餐方法。...

桥梁建造技术指南 【交通运输】

本书系统阐述了桥梁工程建设的基本工序与过程等。

金属回收与再生技术 【环境安全】

本书对再生资源的来源、分类、回收做了详细介绍。

软饮料加工技术 【工业技术】

本书包括软饮料及包装材料容器、碳酸饮料加工等。

膜技术及其在水处理中的应用 【工业技术】

本书以膜技术基本知识和理论为基础，紧密联系工程、应用、科研实际，以单元分离方法为主线，较全面地介绍膜技术的发展、应用和存在的问题。全书内容由三个基本模块组成，共11章，第1～3章为膜技术基础知识，重点介绍......

UHF RFID技术应用的发展与最佳实践内地与香港图书馆及UHF RFID业界交流会暨高校图书馆“UHF RFID应用”工作小组第三次工作会议 【文化科学教育体育】

中国科学技术史 第五卷 化学及相关技术 第5分册 炼丹术的发现和发明 内丹 【自然科学】

本书论述中国古代的生理炼丹术（内丹）的理论及其发展历史，与印度瑜伽书的比较，外丹与内丹的关系等。

膜分离技术在食品发酵工业中的应用 【工业技术】

本书介绍了膜分离的基本原理、重要的数学模型和建模方法，膜分离技术在食品发酵工业中的应用现状和发展趋势，膜分离技术在食品、发酵工业不同领域中的应用。本书侧重点在于介绍膜分离技术在工业应用中常用的数...

P2P技术揭秘 P2P网络技术原理与典型系统开发 【工业技术】

本书共14章，主要内容包括P2P概述、P2P网络拓扑结构、P2P网络搜索技术、P2P关键技术及应用、P2P网络中的NAT穿透技术、基于P2P的BitTorrent技术等。

回弹法检测混凝土抗压强度应用技术手册 【工业技术】

本书围绕最新行业标准《回弹法检测混凝土抗压强度技术规程》JGJ/T 23-2011的内容展开，汇集了回弹法检测混凝土抗压强度相关领域的最新技术和最新研究成果，涵盖了回弹法检测混凝土抗压强度应用技术的各个方面...