麻辣风味食品调味技术与配方 【工业技术】

本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合第一版实践的200家...

油橄榄加工与应用 【农业科学】

本书介绍了油橄榄的发展和贸易情况、橄榄油的营养、在医药学领域的应用、不同国家的发展情况，同时系统阐述油橄榄的组成和结构、橄榄油和橄榄果渣油的分类、橄榄油的营养成分、油橄榄果的加工、 橄榄油的应...

图像处理并行算法与应用 【工业技术】

本书重点论述了图像复原中的自适应正则化参数估计、复合正则化策略和目标函数并行求解等若干问题。书中所研究方法虽以图像去噪、去模糊、修补和压缩感知重建等复原类问题为例，但也可方便地推广至图像分割、...

建筑电气节能技术 【工业技术】

本书以国家颁布的与建筑电气节能有关的国家标准、规范及新技术为依据，结合具体的工程应用实践，全面、系统地介绍了建筑电气在分布式电源应用技术与电气系统节能技术。 全书共分6章，包括建筑节能与绿色建筑、分...

医学实验基本技术 【医药卫生】

本书由临床一线医务工作者结合医学科研中所运用到的各项实验技术和临床经验等编写而成，内容主要包括医学研究选题、细胞培养、动物实验基本技术、流式细胞仪检测技术、Western blot、PCR、ELISA、免疫组化技...

纯粹数学与应用数学专著 典藏版 第18号 微分几何 【数理化】

变电站噪声控制技术 【工业技术】

本书为作者结合多年一线实践经验撰写的一本实用性图书，在介绍噪声基础知识、变电站噪声及检测、噪声控制基本方法、变电站环境噪声仿真计算分析软件开发的基础上，结合工程实际，系统阐述了变电站噪声控制基本原...

R语言计量金融分析与应用 【经济】

本书以经济计量方法和数量财务两块的模型作主轴编写，除了门坎模式(Threshold)和多变量GARCH，也包括作者自行开发的套件pdR(Panel Data Regression)和iClick。此外，书中着重解决程序设计的问题，不只是介绍函数调...

纯粹数学与应用数学专著 典藏版 第29号 涡度法 【数理化】

中药传统鉴定技术 【医药卫生】

《中药传统鉴定技术》一书分为上篇和下篇。上篇分为六章，主要介绍中药鉴定基本知识、中药鉴定技术发展简史、中药材资源概况、中药材的采收与产地加工、中药鉴定技术、中药的质量。下篇按药材入药部位分为十...