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景观与建筑设计系列 大型公园 【工业技术】
（美）克泽尼亚克，（美）哈格里夫斯编著；张晶译2013 年出版251 页ISBN：9787561177822本书收录的论文以面积为标准来选取类似景观，重点关注具有重要文化意义的宏大工程设计过程中涉及的复杂问题。通过对设计、概念、建筑和技术的分析，让设计师们深刻意识到大型公园的设计是一项复杂的工程——大...
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食品工程的创新 新技术与新产品 【工业技术】
（加）MariaLauraPassos，（美）ClaudioP.Ribeiro主编；张慜等译2013 年出版528 页ISBN：9787501987979本书全面介绍了现代加工技术及其在开发和改进新食品方面的应用，以满足消费者日益增长的对产品质量和安全的需求。全书涉及的内容包括食品非热加工、固相发酵、果汁浓缩、微胶囊技术、配伍干燥、真空油炸、无...
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机场工程设计优化与CAD技术 【工业技术】
李光元，许巍，楼设荣等编著2013 年出版230 页ISBN：9787536957732本书主要介绍了机场工程设计的原理，机场工程设计优化的方法，并介绍了CAD技术在机场工程设计优化方面的运用。书中运用大量的CAD程序实例对如何运用CAD技术进行了实际指导。本书理论联系实际，具有较强的指导性，...
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青藏高原铁路选线工程论述与评价 【交通运输】
易明初编著2013 年出版319 页ISBN：9787201083582本书以幽默流畅的叙述回忆着青藏铁路选线的点点滴滴，有生活、有理论、有风景、有险情，是一部既有趣又专业的地质理论书籍。在我们正为雅安地震祈福之时，在我们还未走出汶川、玉树地震隐痛之时，这本书的出版可以...
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中国百万千瓦级核电自主化依托工程 岭澳核电站二期工程建设与创新 管理创新卷 【工业技术】
中广核工程有限公司主编2013 年出版353 页ISBN：9787502258917本书由综述、核电工程总承包、工程总承包模式下的核电项目管理、解决重大工程难题的管理创新实践等四章构成。本卷重点对岭澳核电站二期工程建设过程中总承包模式管理、项目管理创新，以及重大工程技术难题的...
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食品安全学 食品科学与工程专业主干课程 【工业技术】
王际辉主编2013 年出版304 页ISBN：9787501991105本教材从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...
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矩阵论与数值分析 理论及其工程应用 【数理化】
邱启荣编著2013 年出版290 页ISBN：9787302310440本教材主要介绍矩阵运算与矩阵分解，特征值与特征向量、广义逆、线性空间与线性变换，矩阵的Jordan标准型与矩阵函数、方程与方程组的数值解法、数值逼近方法、微分方程的数值方法等内容，在每章中单列一节应用案...
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绿色建筑的探索与实践 【工业技术】
中城联盟编著2013 年出版303 页ISBN：9787543893092中城联盟近年来致力于推动绿色建筑发展，以“畅想绿色未来”为主题，在各个专业领域推广绿色理念，并成立绿色专业委员会，专项研究绿色建筑开发。在对绿色建筑的研究和实践中，中城联盟的成员企业推出了许多具有代表...