酱油科学与酿造技术 【工业技术】

本书共九章，讲述了酱油的起源及其生产技术的发展，酱油的组成及色香味，酱油的微生物活动及控制，对酱油原料处理、制曲、发酵等各工艺环节都做了详细的阐述。全书同时介绍了日本酱油酿造的一些技术，并做了适当的比...

表面工程技术的设计与选择 【工业技术】

本书内容包括：表面工程技术的分类、作用及选择原理，热喷涂技术、电化学镀覆技术、化学转化膜技术、表面改性技术等。

图形图像处理技术与案例精解 【工业技术】

本书通过案例介绍了Photoshop CS4编辑图像处理技术。

极限配合与技术测量 【工业技术】

本教材包括：绪论、极限与配合及检测、形状和位置公差及检测、表面粗糙度及测量、测量技术基础、光滑极限两轨、键滑键的公差及检测、普通螺纹结合的公差及检滚动轴承的观察与配合、渐开线圆柱齿轮传动精度及...

会展道具设计与搭建技术 【艺术】

本书纳入高等学校艺术设计类专业”十二五”规划教材。本书以会展企业实际的设计、搭建需求出发，包括会展设计空间的创意表现、空间分隔，展品的陈设方式、展示形式，展台的搭建技术，道具结构、规格和尺度，技术、材...

防雷与接地技术概论 【工业技术】

本教材共分三大篇十二章，理论结合实际应用、全面系统地介绍雷电的基础及相应防护雷击方法，可供从事电力试验、运行和维护部门的专业防雷人员和管理人员使用。本书也可作为高等院校有关专业的大学生和研究生的...

互换性与测量技术 【工业技术】

本教材是根据全国高职高专院校《互换性与测量技术基础》课程教学大纲要求而编写的，全书共十一章：绪论、光滑圆柱件的极限与配合等。

麻辣风味食品调味技术与配方 【工业技术】

本书介绍了麻辣风味食品的发展历程，麻辣风味食品的调味原料，调味技术，以及大量的配方介绍。是作者12年从事复合调味研发经历的总结，很多调味技术工艺和配方的介绍都非常有生产指导价值。...

汽车底盘及整车实验教程 试验与检测技术 【其他书籍】

环境影响评价技术导则与标准汇编 2011 【环境安全】