餐饮管理 【经济】

本书包括餐饮概述、餐饮组织结构设计、餐饮经营理念、菜单计划、食品原料的采购与验收管理、食品原料的储存与发放管理、厨房业务与生产管理、餐饮销售管理、餐饮服务与宴会管理、餐饮成本核算与控制、餐饮...

会计基本技能实训 【经济】

本书是五年制高等职业教育会计专业精品课程系列教材之一，着重介绍了会计基本技能知识，以知识和技术培训相结合，突出职教特色。

现代矫正组织管理概论 【政治法律】

本书系国家教育部第三批特色专业规划教材，国家司法部重点建设学科核心教材。由中央司法警官学院组织编写，高莹教授任主编。

特种计量管理 【经济】

本书介绍企业能源计量管理、计量器具制造生产单位的计量管理、定量包装生产企业计量保证能力评价、计量技术机构外延与委外校准检测的管理、国防军工企业的计量管理等。...

管理学原理 【社会科学】

本书是为满足普通高校管理学类专业学生学习管理学基本知识、掌握管理方法与手段而编写的，为让学生接触管理实际，每章前后都增加了实际案例进行引导。...

人工鱼礁建设管理和赤潮研究 【农业科学】

机电工程管理与实务 【工业技术】

本书以建造师考试大纲为依据，涵盖机电工程项目管理所应具备的知识要点。

会计学 非专业用 【经济】

本书内容包括非财务专业用会计学的基本理论和分析。

管理信息系统（第4版）习题集 【其他书籍】

铁路工程管理与实务 【交通运输】

本书以建造师考试大纲为依据，涵盖了铁路工程管理与实务所应具备的知识要点。