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电工电子技术实验教程 【工业技术】
刘浏,裘君英著2009 年出版188 页ISBN:9787030253798本书主要涉及电路原理、数字电子技术、模拟电子技术三个方面的基础性实验、综合提高性实验和设计性实验;同时还包括实验基础知识、实验仪器的使用等;另外还涉及仿真软件的使用以及部分仿真实验的内容。...
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电机原理及拖动习题解答与实验 【工业技术】
李爱平,边春元编著2009 年出版177 页ISBN:9787111280156本书涉及《电机原理及拖动第2版》的思考题与习题的详细解答,与课堂教学同步进行的13个电机及拖动实验教学。
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中餐菜肴制作技术实验教程 【工业技术】
李云清,侯其考,陈文生编著2009 年出版365 页ISBN:9787560956787本书主要介绍中式烹调工艺中热菜和冷菜实验操作的相关知识,介绍原料初步处理的方式、方法,以及调味、调色、调香、调型和调质的原理和方法,可供烹饪工作者、各种烹饪专业和旅游专业师生等学习参考使用。...
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大学信息技术基础实验指导 【工业技术】
李绍稳,张武,朱诚等编著2009 年出版199 页ISBN:9787302208297本书是《大学信息技术基础》的配套实验指导教材。全书共6章,主要内容包括计算机基础知识、中文Windows XP操作系统、Office 2003办公软件以及计算机网络知识与WWW应用等。...