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肉制品加工工艺与配方 【工业技术】
刘媛编著2016 年出版172 页ISBN:9787122259660本书系统介绍了肉制品加工的基本知识、主要肉制品的加工原理、加工工艺及配方等内容,对肉制品加工厂的建立及品质控制方面进行了说明,同时也对经典肉制品的制作工艺配方及加工中易产生的问题及质量缺陷,以及解...
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新世纪全国高等院校工业设计专业“十三五”重点规划教材 工业设计史 新1版 【工业技术】
王晨升等2016 年出版171 页ISBN:9787532299621本书梳理了设计史中典型的事件、重要的流派、代表人物,用客观朴实的语言讲述了设计的发展轨迹,发展全貌,力求给读者一个清晰连贯的史实,同时又搜集和整理了当代便于重要、知名的设计协会、设计公司、设计师,力求...
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视觉传达设计 日历设计 【艺术】
平面设计编辑组编;常文心译2016 年出版302 页ISBN:9787538195712创意在我们的生活中无处不在,能给我们的生活带来改变并注入新的活力。本书主要讲述了日历设计,精心选择160个案例进行诠释。分类详细全面,兼具日历设计的创意性和实用性,为读者呈现新颖的设计作品。每个入选的...
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