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食品添加剂在禽畜及水产品中的应用 【工业技术】
胡国华主编;潘永贵,陈文学副主编2005 年出版343 页ISBN:7502567283本书介绍了食品添加剂在肉制品、乳制品、水产品、蛋制品中的应用以及生产工艺和使用食品添加剂的种类、用法。
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现代化进程中的中国人文学科 史学卷 【历史地理】
王斯德,童世骏,盛邦和主编;盛邦和,路新生,胡逢祥,王东,邬国义,朱政惠著2005 年出版452 页ISBN:7208049688本书将中国史学放在世界现代化运动的进程中进行考察,首先提出了中国史学现代性演进中的“四行程”与“三流派”的概念,具有相当的学术价值。...
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公司中的创造力 创新型组织行动指南 【经济】
(美)杰夫·莫齐(Jeff Mauzy),(美)理查德·哈里曼(Richard Harriman)著;鲜红霞,郭旭力译2005 年出版168 页ISBN:7111164377本书针对公司的独特需要提出了一个创造力框架,在这一框架指导下,读者可以了解掌握创造过程中相互作用的4种动态力量。
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吊诡的新人 新文学中的小资产阶级形象研究 【文学】
郑坚著2005 年出版318 页ISBN:7806478787本书考察了自“五四”以来至1980年代以前中国文学中的小资产阶级形象,以及与文学有关的小资问题。
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高唐神女与维纳斯 中西文化中的爱与美主题 【文学】
叶舒宪著2005 年出版599 页ISBN:7224072303本书研究了中西文化中的爱与美的主题,内容有原母、地母、爱神及其配偶、美神、神女、云雨、补偿等。
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礼仪中的美术:巫鸿中国古代美术史文编 上 【艺术】
(美)巫鸿著2005 年出版286 页ISBN:7108020858本书收作者1985年以来发表的文章31篇。包括史前至三代的陶、玉和青铜礼器,东周以降的墓葬艺术,以及佛教、道教美术的产生和初期发展。
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