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四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编1990 年出版243 页ISBN：7540802111
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征，详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
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（清）刘宝楠编1990 年出版800 页ISBN：9787101002232
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本社编辑部编著；姜涛主编1990 年出版213 页ISBN：
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本社编辑部编著；姜涛主编1990 年出版181 页ISBN：
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王向东，熊道统主编1990 年出版447 页ISBN：7805135657
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王同亿主编责任编辑；操达志1990 年出版4785 页ISBN：7805640769
本词典收入汉字约一万五千个，每个字都有古今的详细解释。收录的词条约三十万条，囊括了我国近七十年来的日常用语、书面用语和当代的科学文化词汇。...
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孟继有，何田编著1990 年出版219 页ISBN：7504200832
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董玉瑛，丛佩远主编1990 年出版485 页ISBN：7805283095
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《数理化生学习大全》编写组编1990 年出版1234 页ISBN：7532010295
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（香港）温瑞安著1990 年出版391 页ISBN：750570303X
神州无敌，ISBN：9787505703032，作者：温瑞安著
