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普通高等教育“十二五”规划教材 现代食品分析 第2版 【工业技术】
高向阳著2018 年出版393 页ISBN:9787030559463全书分十七章介绍了现代食品分析导论,食品分析的基础知识、食品分析的误差与数据处理、食品营养成分分析包括水分、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、脂类、酸度、灰分和矿物质等;食品安全分析包括食品中...
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中国书法全集 81 近现代编 齐白石徐悲鸿潘天寿张大千卷 【艺术】
刘正成主编2018 年出版331 页ISBN:9787500321453《中国书法全集》由刘正成主编,上迄史前、商周,下至近现代,总计100卷。立卷分两大类:断代卷和名家卷。每卷内容有书法家评传或断代专论,图版、书家书论、书家年表、行踪示意图、图版考证与释文、参考书目等。书...
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杨耕作品系列 东方的崛起 关于中国式现代化的哲学反思 【政治法律】
杨耕著2018 年出版348 页ISBN:9787303225514本书分为上、中、下三篇:从第一章“科学社会主义的基本原则与当代中国的实践”到第三章“落后国家社会主义革命的必然性及其特征”为上篇,主要从理论上阐述社会主义社会的基本规定、社会主义代替资本主义的必...
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众神狂欢 后现代美学语境中的大众文化 【文化科学教育体育】
王小平著2018 年出版373 页ISBN:9787520334655本书是对最重要的几种大众文化形式,如电影、电视、网络的后现代美学语境研究。导论部分概述电影、电视、网络的发展历程和电视娱乐节目的兴起,分析悲剧终结、喜剧登场的社会、历史、文化、哲学根源,研究“文艺...
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化形为境 中国画论视野下的现代视觉设计 【艺术】
张军著2018 年出版241 页ISBN:9787519037697“中国设计”当立足于当代中国的特殊语境,以中国面貌加入国际话语场,在全球化背景中传播中国独特的设计创作,才能真正促进中国文化在西方的传播。设计重在创新,创新贵在思想,思想根植文化,对于当代中国设计,学......
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