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徐永珍主编；王镇，洪政撰文2000 年出版100 页ISBN：7534532140
本册共收录淮扬面点、小吃的照片140余幅，大体上能反映出淮扬面点、小吃的风貌，介绍了其主要原料及制法要领。
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刘晓著2000 年出版248 页ISBN：7500822952
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（瑞士）沃尔夫冈·埃克（Wolfgang Ecke）著；胡欣译2000 年出版133 页ISBN：7501213097
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刘泓著；李家祥丛书主编；丁为民，李连进，李玉根，赵宝英丛书副主编2000 年出版310 页ISBN：7805638128
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任志远，宋保平，岳大鹏等著2000 年出版235 页ISBN：7030082532
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徐沅潮著2000 年出版154 页ISBN：7507819159
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朱地等著2000 年出版168 页ISBN：7500822995
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许剑波著2000 年出版279 页ISBN：7500822944
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王鸿江主编2000 年出版370 页ISBN：7201035959
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牟作武著2000 年出版503 页ISBN：7208031509
