星级清真菜 第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选 【其他书籍】

家常蒸煮菜 详步图解版 【工业技术】

本书以烹饪技法为分类，向读者介绍了200余款简单实用的家常菜，非常适宜初学者学习操作，从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来，部分菜品增加分步图解，让初学者快速掌握，制作出自己喜爱的家常美食。...

百姓菜6000例 【工业技术】

本书精选了1000道百姓喜爱的家常菜，包括凉菜、热炒、汤煲、主食点心、西餐及日韩料理、酱料类、饮品等，品种齐全，做法新颖简单。本书中每一款菜品的做法讲解详细，并附有专家点评、适合人群、重点提示等，使本书的...

阳台种出有机菜 【农业科学】

本书主要针对生活在城市的读者，用手绘图的形式分步骤地告诉读者如何在阳台上种植出环保、健康的有机蔬菜，包括准备工作、所需工具、常见叶菜、茎菜、果菜以及芽苗菜的种植要点、方法等，内容全面、实用，可读性强...

家常酱卤菜 【工业技术】

每个人都期望轻松快乐地学会烹饪家常美味，本丛书指导读者快乐地烹饪出美味可口的家常菜肴，共包含了家常菜、炒菜、汤煲、拌菜、卤酱菜、川菜、主食，以通俗易懂的文字教您如何合理搭配食物，制作出色、香、味、营...

菜穗子 日文全本 【语言文字】

本书稿内容为全日文，成书后可作为具有日语水平的读者提高日语语言能力的读本。《菜穗子》是由堀辰雄创作的爱情小说，为作者生前最后发表的长篇作品。小说通过对主人公菜穗子在疗养所养病期间，描写她对丈夫黑川...

简易菜分步详解6000例 【工业技术】

本书精选多道好吃易学的简易菜肴，采用分步图解形式详细介绍每道菜的烹调过程，以达到一学就会的实用目的。书中的食材处理特别附带二维码，扫一扫，相关视频即刻出现，既有食材的清洗、处理，还有刀工技法的介绍，让......

美味餐桌系列 简单做好大众菜 【工业技术】

本书是《美味餐桌系列》之一，将大众喜爱的家常菜细分为大众蔬菜、喷香畜肉、浓香禽蛋、营养菌豆、鲜美水产等，对每种菜品均有详细的材料、调料、做法介绍，并为读者精心选编了厨房小窍门，旨在为读者提供全面、实...

豆类 葱蒜类 绿叶菜类蔬菜病虫害彩色图谱 【农业科学】

尽显厨艺宴客菜 【工业技术】

在家中宴请宾朋总是让很多主妇都很头疼的一件事，本书将指导您如何根据宾朋人数决定菜品数量，如何选择不同的菜式，口味上怎样注意酸、甜、辣、咸的搭配，食材上如何兼顾蔬菜、肉类、水产、禽蛋等的多种营养，如何做...